燒烤食品為什么不能多吃?:
- 發布時間: 2015-09-08 10:52
所屬類別: 嘟拉安全教育
介紹: 餐飲單位必須具有相應的清洗、切配、烹調、消毒等場所及設施;食品處理區必須設在室內,就餐場所也必須有防蠅防塵等相應的衛生要求;食品用工具必須嚴格清洗消毒;一次性餐具不得重復使用等專業要求。中小型燒烤店一般只能符合衛生許可證發放的最低要求(量化評分在60至85分之間),再加上從業人員衛生意識差,導致衛生監督人員剛走,燒烤爐子就搬出來了,餐桌也搬出來了;竹簽、鐵簽只清洗不消毒了。所以在衛生管理上存在著較大的漏洞。
用的什么肉?有檢疫合格證嗎?在夜色籠罩下的攤點,能全部給消費者用上好肉嗎?其意不言而喻。倘若是用了“米豬肉”,則會感染上囊蟲病(一種寄生蟲病)。
加的什么料?辣椒粉、孜然粉、醬、嫩肉粉等等,而攝入過多的食品添加劑對人體是有害無益的。
f4w2qGHFD 評論:2015-02-01
開心 評論:2014-12-07
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