小白菜介紹：
這天媽媽在廚房準(zhǔn)備晚飯，嘟拉噔噔地跑到廚房，想要幫媽媽的忙。嘟拉：“媽媽，我可以幫你做什么？
媽媽：“你幫我把小白菜給擇一下。”
嘟拉：“沒長大的白菜是這個(gè)樣子的呀，媽媽，這個(gè)小白菜看起來怎么不像是嫩苗？”
媽媽：“這本來就不是大白菜嫩苗，是小白菜，另一種蔬菜。當(dāng)然，它和大白菜也是有關(guān)系的，它是大白菜的近親。你看，它的葉子有二三十厘米長，很挺直，顏色青綠，葉柄肥厚窄小，整個(gè)葉子呈長圓形；它的根很淺，須根多。小白菜葉和莖都可以吃，它的葉子質(zhì)地柔嫩，味道清香，晚春初夏天暖以后抽出來的莖，我們叫菜苔，軟糯可口，還帶有甜味，可好吃了。”
嘟拉：“春夏吃葉子，吃菜苔，那秋冬還能不能吃到小白菜？”
媽媽：“一年四季都可以種可以吃，只是小白菜喜冷涼，最佳季節(jié)是春季和夏初。我們國家的人都很喜歡吃小白菜，還發(fā)明很多吃法。因此這種原產(chǎn)于我國的蔬菜，在我國栽培十分廣泛，是一種大眾化疏菜。”
嘟拉：“為什么這么喜歡？”
媽媽：“因?yàn)樾“撞瞬粌H味道好，營養(yǎng)也很豐富呀。它可是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的，所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜還高，可以加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)我們的造血功能，能通腸利胃，還能緩解精神緊張，促進(jìn)骨骼發(fā)育等等，作用可大著呢。”
聽了媽媽的話，嘟拉擇起小白菜來更起勁了。
