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長壽食品——紅薯
  • 長壽食品——紅薯

  • 時間:2018-07-31 15:18
    類別:教育百科

長壽食品——紅薯介紹:

這天天氣好,嘟拉和爸爸媽媽一起去逛街,走在一個路口時,嘟拉聞到了很香的味道。她四處張望了一下,發(fā)現(xiàn)了一個烤紅薯的小攤。
嘟拉:“爸爸,好香呀,我想吃。”
爸爸:“看我們的小饞貓想吃烤紅薯呀,這就給你買。”
爸爸掏出錢買了一個烤紅薯遞給嘟拉。嘟拉接過后,迫不及待就咬。
媽媽:“慢點兒,嘟拉,把皮撕掉,上面還有泥呢。”
嘟拉:“真的嗎,媽媽,紅薯上面怎么會有泥土呢,難道它是長在地里的嗎?”
媽媽:“嘟拉反應真快。紅薯就是長在地里的。紅薯實際上是番薯的一種,是一年生的草本植物,我們吃的是它的塊狀根,有圓形、橢圓形、紡錘形的,外皮一般是土黃色和紫紅色。”
嘟拉:“那它的葉子長什么樣子呢?”
媽媽:“紅薯葉子是寬卵形的,顏色有濃綠、黃綠、紫綠等,紅薯葉是可以用來炒著吃的哦。它的莖又叫藤,最長可以長到7米,匍匐在地面上。有的品種開花,有的品種不開花。”
嘟拉:“哇,真甜。”
媽媽:“當然,紅薯的含糖量很高,達到15%-20%;并且紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,被譽為‘長壽食品’。 我們中國的紅薯種植面積和總產(chǎn)量都是世界第一,在以前糧食不夠吃的年代,紅薯還充當主糧呢?,F(xiàn)在紅薯在中國北方也是很重要的食材。紅薯做的地瓜干、紅薯粉、紅薯發(fā)糕等都是非常美味的食品。”
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